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餐飲加盟創業：風險與機遇並存

瞭解餐飲加盟的風險與機遇

餐飲加盟是一種流行的創業方式，它將食品與商業結合在一起，提供給消費者更高品質、更方便和更多樣化的選擇。

但是，餐飲加盟創業並不是輕鬆的事情。在餐飲加盟創業中，風險與機遇並存，要想取得成功，需要有正確的思路和策略。

一方面，餐飲加盟創業具有很高的風險性。例如，新店鋪在開業之初，面臨著客源、口碑、銷售等問題。

如果管理不善，可能會導致餐飲加盟企業面臨虧損的風險。 另一方面，餐飲加盟創業也具有很高的機遇性。

加盟品牌通常已經經過市場驗證和品牌建設，提供給創業者完整的運營模式和支援，同時還具備品牌知名度和市場認可度。

以下是一個簡單的表格，用於對比餐飲加盟的市場競爭風險和法律風險：

控制成本的建議

對於餐飲加盟創業者來說，控制成本是非常重要的。

下面是一些控制成本的建議：

1. 合理規劃開支：在開業前需要仔細規劃每個階段的開支，從人力成本、裝修費用到日常運營費用等方面全面考慮。

2. 降低原材料成本：合理選購、減少浪費、優化庫存管理等方式可以降低原材料成本。

3. 提高人效：優化員工工作流程和提高工作效率，可以減少人力成本和提高服務品質。

4. 加強管理和監控：建立科學的管理體系和監控機制，能夠有效避免損失和浪費。

如何選擇優秀的餐飲加盟項目？5個注意重點教你選對品牌

1. 品牌的知名度和美譽度：選擇一家有良好品牌聲譽的餐飲加盟項目，可以大大減少創業者的行銷成本和風險。
2. 加盟成本和回報率：瞭解加盟項目的各種成本，如加盟費、保證金、裝修費等，以及項目預期回報率，有助於創業者做出明智的決策。
3. 產品和服務的品質和口感：美味、新鮮和高品質的產品和服務是吸引顧客的關鍵。選擇一家品質可靠的加盟項目，有助於創業者更好地滿足顧客的需求。
4. 支援和服務：選擇一家提供全方位支援和服務的加盟專案，包括開店指導、培訓支持、行銷策略、技術支持等，可以幫助創業者更快地適應市場並取得成功。
5. 市場前景和趨勢：瞭解市場發展趨勢和行業前景，有助於創業者在選擇加盟項目時更有遠見和戰略性。在市場需求潛力大的行業選擇加盟項目，有助於創業者更好地抓住商機。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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許地山：三博士　　窄窄的店門外，貼著“承寫履歷”、“代印名片”、“當日取件”、“承印訃聞”等等廣告。店內幾個小徒弟正在忙著，踩得機輪軋軋地響。推門進來兩個少年，吳芬和他的朋友穆君，到柜臺上。　　吳先生說：“我們要印名片，請你拿樣本來看看。”　　一個小徒弟從機器那邊走過來，拿了一本樣本遞給他，說：“樣子都在里頭啦。請您挑罷。”　　他和他的朋友接過樣本來，約略翻了一遍。　　穆君問：“印一百張，一會兒能得嗎？”　　小徒弟說：“得今晚來。一會兒趕不出來。”　　吳先生說：“那可不成，我今晚七點就要用。”　　穆君說：“不成，我們今晚要去赴會，過了六點，就用不著了。”　　小徒弟說：“怎么今晚那么些赴會的？”他說著，順手從柜臺上拿出幾匣印得的名片，告訴他們：“這幾位定的名片都是今晚赴會用的，敢情您兩位也是要赴那會去的罷。”　　穆君同吳先生說：“也許是罷。我們要到北京飯店去赴留美同學化裝跳舞會。”　　穆君又問吳先生說：“今晚上還有大藝術家枚宛君博士嗎？”　　吳先生說：“有他罷。”　　穆君轉過臉來對小徒弟說：“那么，我們一人先印五十張，多給你些錢，馬上就上版，我們在這里等一等。現在已經四點半了，半點鐘一定可以得。”　　小徒弟因為掌柜的不在家，躊躇了一會，至終答應了他們。他們于是坐在柜臺旁的長凳上等著。吳先生拿著樣本在那里有意無意地翻。穆君一會兒拿起白話小報看看，一會又到機器旁邊看看小徒弟的工作。小徒弟正在撤版，要把他的名字安上去，一見穆君來到，便說：“這也是今晚上要赴會用的，您看漂亮不漂亮？”他拿著一張名片遞給穆君看。他看見名片上寫的是“前清監生，民國特科俊士，美國鳥約克柯藍卑阿大學特贈博士，前北京政府特派調查歐美實業專使隨員，甄輔仁。”后面還印上本人的銅版造像：一頂外國博士帽正正地戴著，金繸子垂在兩個大眼鏡正中間，臉模倒長得不錯，看來像三十多歲的樣子。他把名片拿到吳先生跟前，說：“你看這人你認識嗎？頭銜倒不寒傖。”　　吳先生接過來一看，笑說：“這人我知道，卻沒見過。他哪里是博士，那年他當隨員到過美國，在紐約住了些日子，學校自然沒進，他本來不是念書的。但是回來以后，滿處告訴人說憑著他在前清捐過功名，美國特贈他一名博士。我知道他這身博士衣服也是跟人借的。你看他連帽子都不會戴，把縫子放在中間，這是哪一國的禮帽呢？”　　穆君說：“方才那徒弟說他今晚也去赴會呢。我們在那時候一定可以看見他。這人現在干什么？”　　吳先生說：“沒有什么事罷。聽說他急于找事，不曉得現在有了沒有。這種人有官做就去做，沒官做就想辦教育，聽說他現在想當教員哪。”　　兩個人在店里足有三刻鐘，等到小徒弟把名片焙干了，拿出來交給他們。他們付了錢，推門出來。　　在街上走著，吳先生對他的朋友說：“你先去辦你的事，我有一點事要去同一個朋友商量，今晚上北京飯店見罷。”　　穆君笑說：“你又胡說了，明明為去找何小姐，偏要撒謊。”　　吳先生笑說：“難道何小姐就不是朋友嗎？她約我到她家去一趟，有事情要同我商量。”　　穆君說：“不是訂婚罷？”　　“不，絕對不。”　　“那么，一定是你約她今晚上同到北京飯店去，人家不去，你定要去求她，是不是？”　　“不，不。我倒是約她來的，她也答應同我去。不過她還有話要同我商量，大概是屬于事務的，與愛情毫無關系罷。”　　“好吧，你們商量去，我們今晚上見。”　　穆君自己上了電車，往南去了。　　吳先生雇了洋車，穿過幾條胡同，來到何宅。門役出來，吳先生給他一張名片，說：“要找大小姐。”　　仆人把他的名片送到上房去。何小姐正和她的女朋友黃小姐在妝臺前談話，便對當差的說：“請到客廳坐罷，告訴吳先生說小姐正會著女客，請他候一候。”仆人答應著出去了。　　何小姐對她朋友說：“你瞧，我一說他，他就來了。我希望你喜歡他。我先下去，待一會兒再來請你。”她一面說，一面燙著她的頭發。　　她的朋友笑說：“你別給我瞎介紹啦。你準知道他一見便傾心么？”　　“留學生回國，有些是先找事情后找太大的，有些是先找太太后謀差事的。有些找太太不找事，有些找事不找太太，有些什么都不找。像我的表哥輔仁他就是第一類的留學生。這位吳先生可是第二類的留學生。所以我把他請來，一來托他給輔仁表哥找一個地位，二來想把你介紹給他。這不是一舉兩得嗎？他急于成家，自然不會很挑眼。”　　女朋友不好意思搭腔，便換個題目問她說：“你那位情人，近來有信嗎？”　　“常有信，他也快回來了。你說多快呀，他前年秋天才去的，今年便得博士了。”何小姐很得意地說。　　“你真有眼。從前他與你同在大學念書的時候，他是多么奉承你呢。若他不是你的情人，我一定要愛上他。”　　“那時候你為什么不愛他呢？若不是他出洋留學，我也沒有愛他的可能。那時他多么窮呢，一件好衣服也舍不得穿，一頓飯也舍不得請人吃，同他做朋友面子上真是有點不好過。我對于他的愛情是這兩年來才發生的。”　　“他倒是裝成的一個窮孩子。但他有特別的聰明，樣子也很漂亮，這會回來，自然是格外不同了。我最近才聽見人說他祖上好幾代都是讀書人，不曉得他告訴你沒有。”　　何小姐聽了，喜歡得眼眉直動，把燙鉗放在酒精燈上，對著鏡子調理她的兩鬢。她說：“他一向就沒告訴過我他的家世。我問他，他也不說。這也是我從前不敢同他交朋友的一個原因。”　　她的朋友用手捋捋她腦后的頭發，向著鏡里的何小姐說：“聽說他家里也很有錢，不過他喜歡裝窮罷了。你當他真是一個窮鬼嗎？”　　“可不是，他當出國的時候，還說他的路費和學費都是別人的呢。”　　“用他父母的錢也可以說是別人的。”她的朋友這樣說。　　“也許他故意這樣說罷。”她越發高興了。　　黃小姐催她說：“頭發燙好了，你快下去罷。關于他的話還多著呢。回頭我再慢慢地告訴你。教客廳里那個人等久了，不好意思。”　　“你瞧，未曾相識先有情。多停一會兒就把人等死了！”她奚落著她的女朋友，便起身要到客廳去。走到房門口正與表哥輔仁撞個滿懷。表妹問，“你急什么？險些兒把人撞倒！”　　“我今晚上要化裝做交際明星，借了這套衣服，請妹妹先給我打扮起來，看看時樣不時樣。”　　“你到媽屋里去，教丫頭們給你打扮罷。我屋里有客，不方便。你打扮好就到那邊給我去瞧瞧。瞧你凈以為自己很美，凈想扮女人。”　　“這年頭扮女人到外洋也是博士待遇，為什么扮不得？”　　“怕的是你扮女人，會受‘游街示眾’的待遇咧。”　　她到客廳，便說：“吳博士，久候了，對不起。”　　“沒有什么。今晚上你一定能賞臉罷。”　　“豈敢。我一定奉陪。您瞧我都打扮好了。”　　主客坐下，敘了些閑話。何小姐才說她有一位表哥甄輔仁現在沒有事情，好歹在教育界給他安置一個地位。在何小姐方面，本不曉得她表哥在外洋到底進了學校沒有。她只知道他是借著當隨員的名義出國的。她以為一留洋回來，假如倒霉也可以當一個大學教授，吳先生在教育界很認識些可以為力的人，所以非請求他不可。在吳先生方面，本知道這位甄博士的來歷，不過不知道他就是何小姐的表兄。這一來，他也不好推辭，因為他也有求于她。何小姐知道他有幾分愛她，也不好明明地拒絕，當他說出情話的時候，只是笑而不答。她用別的話來支開。　　她問吳博士說：“在美國得博士不容易罷？”　　“難極啦。一篇論文那么厚。”他比仿著，接下去說，“還要考英、俄、德、法幾國文字，好些老教授圍著你，好像審犯人一樣。稍微差了一點，就通不過。”　　何小姐心里暗喜，喜的是她的情人在美國用很短的時間，能夠考上那么難的博士。　　她又問：“您寫的論文是什么題目？”　　“凡是博士論文都是很高深很專門的。太普通和太淺近的，不說寫，把題目一提出來，就通不過。近年來關于中國文化的論文很時興，西方人厭棄他們的文化，想得些中國文化去調和調和。我寫的是一篇《麻雀牌與中國文化》。這題目重要極了。我要把麻雀牌在中國文化和世界文化的地位介紹出來。我從中國經書里引出很多的證明，如《詩經》里‘誰謂雀無角，何以穿我屋’的‘雀’便是麻雀牌的‘雀’。為什么呢？真的雀哪會有角呢？一定是麻雀牌才有八只角呀。‘穿我屋’表示當時麻雀很流行，幾乎家家都穿到的意思。可見那時候的生活很豐裕，像現在的美國一樣。這個鐵證，無論哪一個學者都不能推翻。又如‘索子’本是‘竹子’，寧波音讀‘竹’為‘索’，也是我考證出來的。還有一個理論是麻雀牌的名字是從‘一竹’得來的。做牌的人把‘一竹’雕成一只鳥的樣子，沒有學問的人便叫它做‘麻雀’，其實是一只鳳，取‘鳴風在竹’的意思。這個理論與我剛才說的雀也不沖突，因為鳳凰是貴族的，到了做那首詩的時代，已經民眾化了，變為小家雀了。此外還有許多別人沒曾考證過的理論，我都寫在論文里。您若喜歡念，我明天就送一本過來獻獻丑。請您指教指教。我寫的可是英文。我為那論文花了一千多塊美金。您看要在外國得個博士多難呀，又得花時間，又得花精神，又得花很多的金錢。”　　何小姐聽他說得天花亂墜，也不能評判他說的到底是對不對，只一味地稱贊他有學問。她站起來，說：“時候快到了，請你且等一等，我到屋里裝飾一下就與你一同去。我還要介紹一位甜人給你。我想你一定會很喜歡她。”她說著便自出去了。吳博士心里直盼著要認識那人。　　她回到自己屋里，見黃小姐張皇地從她的床邊走近前來。　　“你放什么在我床里啦？”何小姐問。　　“沒什么。”　　“我不信。”何小姐一面說一面走近床邊去翻她的枕頭。她搜出一卷筒的郵件，指著黃小姐說，“你還搗鬼！”　　黃小姐笑說：“這是剛才外頭送進來的。所以把它藏在你的枕底，等你今晚上回來，可以得到意外的喜歡。我想那一定是你的甜心寄來的。”　　“也許是他寄來的罷。”她說著，一面打開那卷筒，原來是一張文憑。她非常地喜歡，對著她的朋友說：“你瞧，他的博士文憑都寄來給我了！多么好看的一張文憑呀，羊皮做的咧！”　　她們一同看著上面的文字和金印。她的朋友拿起空筒子在那里摩挲里，顯出是很羨慕的樣子。　　何小姐說：“那邊那個人也是一個博士呀，你何必那么羨慕我的呢？”　　她的朋友不好意思，低著頭盡管看那空筒子。　　黃小姐忽然說：“你瞧，還有一封信呢！”她把信取出來，遞給何小姐。　　何小姐把信拆開，念著：　　最親愛的何小姐：　　我的目的達到，你的目的也達到了。現在我把這一張博士文憑寄給你。我的論文是《油炸膾與燒餅的成分》。這題目本來不難，然而在這學校里，前幾年有一位中國學生寫了一篇《北京松花的成分》也得著博士學位，所以外國博士到底是不難得。論文也不必選很艱難的問題。　　我寫這論文的緣故都是為你，為得你的愛，現在你的愛教我在短期間得到，我的目的已達到了。你別想我是出洋念書，其實我是出洋爭口氣。我并不是沒本領，不出洋本來也可以，無奈迫于你的要求，若不出來，倒顯得我沒有本領，并且還要冒個“窮鬼”的名字。現在洋也出過了，博士也很容易地得到了，這口氣也爭了，我的生活也可以了結了。我不是不愛你，但我愛的是性情，你愛的是功名；我愛的是內心，你愛的是外形，對象不同，而愛則一。然而你要知道人類所以和別的動物不同的地方便是在戀愛的事情上，失戀固然可以教他自殺，得戀也可以教他自殺。禽獸會因失戀而自殺，卻不會在承領得意的戀愛滋味的時候去自殺，所以和人類不同。　　別了，這張文憑就是對于我的紀念品，請你收起來。無盡情意，筆不能宜，萬祈原宥。　　你所知的男子　　“呀！他死了！”何小姐念完信，眼淚直流，她不曉得要怎辦才好。　　她的朋友拿起信來看，也不覺傷心起來，但還勉強勸慰她說：“他不致于死的，這信里也沒說他要自殺，不過發了一片牢騷而已。他是恐嚇你的，不要緊，過幾天，他一定再有信來。”　　她還哭著，鐘已經打了七下，便對她的朋友說：“今晚上的跳舞會，我懶得去了。我教表哥介紹你給吳先生罷。你們三個人去得啦。”　　她教人去請表少爺。表(www.lz13.cn)少爺卻以為表妹要在客廳里看他所扮的時裝，便搖擺著進來。　　吳博士看見他打扮得很時髦，臉模很像何小姐。心里想這莫不是何小姐所要介紹的那一位。他不由得進前幾步深深地鞠了一躬，問，“這位是……？”　　輔仁見表妹不在，也不好意思。但見他這樣誠懇，不由得到客廳門口的長桌上取了一張名片進來遞給他。　　他接過去，一看是“前清監生，民國特科俊士，美國鳥約克柯藍卑阿大學特贈博士，前北京政府特派調查歐美實業專使隨員，甄輔仁。”　　“久仰，久仰。”　　“對不住，我是要去赴化裝跳舞會的，所以扮出這個怪樣來，取笑，取笑。”　　“豈敢，豈敢。美得很。” 許地山作品_許地山散文集 許地山：別話 許地山：命命鳥分頁：123

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六秘笈讓你每天工作都精彩　　　　前幾天在路上巧遇一位許久不見的老友，問他近來可好？他聳聳肩：“最近工作很沒勁，每天上班的步伐越來越沉重，這兩天正在想，是該走，還是該留？”　　　　嗯，上班沒勁？在企業界做培訓多年，常常聽到許多人發出同樣的感慨。第一天上班，興奮異常；然而今天去上班，卻痛苦不已。日子久了，工作似乎變成了枯燥無味的代名詞，再也和開心、精彩沾不上邊。　　　　然而工作是你我生活中很重要的一部分，若是上班沒了勁，生活也往往就缺乏活力。怎么做，才能找回工作上的精彩心情？　　　　一、找到工作意義　　　　我認識一位小學數學老師，他教數學30年了，如果擠進他的教室，你會看到白發蒼蒼的他興高采烈地跟孩子們打招呼：“嗨，我是你們的數學精靈，今天要教大家1+1的神奇！”他手舞足蹈，開心極了。30年如一日，每年講的話其實都一樣，教的內容也相同，卻仍然開心無比。問他其中的秘密，他說：“很簡單，對我來說這可能是第n次，可是對孩子們來說，這是他們的第一次。”用客戶的角度，來解讀自己的工作。你就會發現，自己的第n次，仍然可以像第一次一樣讓人興奮。　　　　太棒了！工作要精彩，必須先找到激情。而激情是源自于對工作意義的肯定。所以想要精彩，別忘了想想自己的工作能對別人產生的重大意義，找回激情，就再也不是難事。　　　　二、舒壓，讓工作更精彩　　　　許多人熱愛自己的工作，卻因為壓力過大，不知不覺讓工作心情變了形。在這個時候，聰明的人會調整自己的受壓心情，讓工作節奏有快有慢，才能創造精彩的工作績效。　　　　你也許會說，“工作都忙不過來了，哪來時間去舒壓？”恢復和放松其實不需要太多時間。給你幾個好建議：即使工作繁重，你我仍可以掌握中間一些細碎的時間幫助自己舒壓。比如說，埋首寫企劃案，站起來去茶水間倒杯茶的路上，就可以做個“走路禪”。很簡單，放慢速度，專心地去感受自己走路的當下，很專注地去走路，你就是在做禪了。　　　　掌握這個原則，在辦公室走路就可以做“走路禪”，中午吃飯可以做“吃飯禪”，另外隨時花上五分鐘做深呼吸，放松的練習，都能幫助你丟掉工作上的情緒垃圾，有能力再度熱情澎湃。　　　　三、把工作當演出　　　　我在美國念博士班時，系上有一位年輕的帥哥教授，他的課堂總是笑聲不斷，每一個學生都很期盼在教室看到他的身影。他教的應該是個有趣科目？完全不是，他教統計學。　　　　有一次在課前和帥哥教授聊天，上課鐘一響，他跳起來收拾東西，然后笑著說：“TimetoRock'nRoll！”　　　　哈哈，太有意思了，他把每一次的教書當成一次搖滾樂團的演出。其實想想有道理，我們常去欣賞藝人在舞臺上的精彩演出，他們的狀況之所以精彩，是因為他們明了，站在舞臺，有眾人目光關注，因而全力以赴。而如果在工作上保持同樣的心態，工作其實也是個舞臺，當然應該盡全力演出。用如是的心情，工作當然容易變得精彩。　　　　四、用創意揮灑精彩　　　　在工作上有能力，能讓人稱職。但如果缺少了創意，就不容易精彩。　　　　有一個朋友在法律事務所做秘書多年，他的老板換了三四家事務所，卻怎么樣也不愿意換他這個秘書。原因是工作多年的他，仍然不忘發揮他的工作創意。例如，他總是在動腦筋想出更好的檔案管理方式，打報告時也總是精益求精，讓人眼睛為之一亮。他的老板在演講時，常常舉自己的秘書為例，說：有了這個秘書的精彩演出，讓他自己的工作滿意度也急劇上升。　　　　創意可以揮灑出精彩。多想想如何成為一個創意十足的工作者，精彩也會隨之而來。　　　　五、把刁難當成挑戰　　　　曾經去過一家銀行，我發現這家銀行新進員工流動率很高。一問，原來是領導的要求特別高，而且說話特不留情面，許多新人進來不多久就憤憤離去。但是有一個年輕人卻留了下來，而且第二年就當選為公司優秀員工。仔細研究，發現他的哲學是，把老板的刁難當成自己進步的挑戰。他說，“人家都只看到老板給的要求不合理的地方，而我把注意力放在可能因此受益之處。所以有越難滿足的老板，就有越大進步的可能性。”　　　　哈哈！這真是個聰明的情商高手！因為心理學研究發現，挑戰和新奇是讓人覺得精彩的重要元素。所以如果把刁難當成挑戰，不但不會讓自己憤怒沮喪，反而會讓自己的精彩工作增添新鮮活力。　　　　六、大事小事，都是精彩契機　　　　那些真正樂在工作，而且覺得自己工作精彩的人，不會放棄工作中任何一個可以學習的機會。　　　　叫我去送份公文？沒問題，這下我就有機會去認識別的部門的同事了。要我去復印一份檔案？好機會，這下我可以學習這個公文怎么寫才是。這么一想就發覺，工作上任何事情都是學習的契機。而精彩的感受是來自于學習的成就感。學會了，有成就感，覺得興奮開心，當然精彩。　　　　世界上其實沒有原本精彩的工作，只有精彩的工作者。掌握了以上的原則，你的工作就肯定精彩無比！ 我的時間管理秘笈 成為好父母的7個秘笈 揭秘培養高考狀元的四大家教秘笈分頁：123

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